Spaccio

Spaccio

Il primo vero spaccio di coltelleria professionale.
Sconti su tutti i prodotti DUE BUOI presso lo spaccio aziendale in via dell’industria 5 a Maniago PN.

Tel. +39 0427 72004
e-mail:
 contact@fabbricaduebuoi.it
 
Coltelli da tavola forgiati
Coltelli da pizzeria
Coltelli da macellaio e macelleria
Coltelli forgiati per lo chef
Coltelli da pane
Coltelli da prosciutto
Coltelli da disosso
Affilatoio
Valigette
Ceppi
Trinciapolli
Forbici da cucina
Guanti anti taglio di sicurezza

 
Il servizio di affilatura immediato dei coltelli è  disponibile, previo appuntamento  presso il nostro spaccio di Maniago viale della industria 5
Il Prezzo per l’affilatura è di:
3.00 Euro per un coltello con lama fino a 20cm
3.50 Euro per coltello con lama superiore a 20cm e fino a 30 cm
4.00 per coltello con lama superiore ai 30cm
Questi prezzi sono validi per un minimo di 5 coltelli
 
Non è possibile offrire il servizio espresso di riparazione o  manutenzione dei coltelli a causa della lunghezza delle lavorazioni richieste.
Il Prezzo per la riparazione e la  manutenzione viene calcolato dopo la presa visione del coltello stesso.
 
Vediamo, ora, quale è la differenza tra affilatura di un coltello usato,  la riparazione o la manutenzione.
Affilatura:
Un coltello con la lama ed il  filo integro, non danneggiato ma che non taglia più,  può essere riaffilato agevolmente quindi NON necessita di  alcuna manutenzione o riparazione  ma solo della affilatura.
Si esegue, quindi,  la affilatura senza nessuna riparazione o manutenzione.
Riparazione:
Un coltello che invece presenta il bordo tagliente rovinato (storto,  rotto, mancate di qualche  pezzo, etc.) deve essere riparato e poi riaffilato . NON sempre conviene riparare  un coltello che presenta queste ammaccature, rotture o in generale mancanza di metallo sul filo della lama. Quindi, per  ogni coltello si deve  valutare lo stato della lama  e la convenienza della riparazione.
Manutenzione:
La manutenzione di un coltello consiste nella affilatura o riparazione con l’aggiunta di lavorazioni di pulizia e lucidatura per riportare le superfici della lama ed il manico all’originale splendore e lucentezza.
La manutenzione di un coltello è, di solito, riservata a coltelli di particolare valore economico o affettivo.
 

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